第二步是然后锅里放橄榄油,将油烧热,把切好的牛r_ou_放下去,再在表面撒一层盐,煎至金黄。
沈总琢磨着油烧热是多热时,抬眼看到锅里的油冒起了一缕缕的烟,也顾不得那么多了,直接把牛r_ou_放进去煎,却因为动作过大,被油ji-an了一身。
幸好他有先见之明地穿了长袖,又及时把头转开了,没被烫到。
沈总不知油贵,倒了不少油进去,这会儿牛r_ou_上的水份和油跟过年似的噼里啪啦往外ji-an油,尽职尽责的摄像小哥都不由自主退避三舍,怕被烫到。
情急之下,沈明川随便在锅里撒了两勺盐,又捞过一边的锅盖,“啪”地一声把锅盖上。
哎嘿,不ji-an了!
找到了防被油ji-an小窍门沈总分外得意,拿过手机开始看第三步c,ao作。
牛r_ou_好后捞起来,放进底下铺了一层淀粉的盆里,并把切好的胡萝卜、洋葱等蔬菜,放进煎牛r_ou_的油里面清炒三至五分钟。
这个简单,沈明川抓了两把淀粉放进盆里,一边的摄像小哥提醒他:“沈先生,翻动,快翻动,r_ou_要烧了。”
“!!!”
沈总这才想起来要翻动这回事,赶紧拿起铲子打开锅盖要翻动,结果因为锅盖上有一层水蒸气凝结成的水倒流回锅里,把本来已经把水份蒸干不再ji-an的锅里,又开始了新一轮的奏响乐。
噼里啪啦哔哩吧啦,一股焦味伴随着声音扑鼻而来。
沈明川:“......”
摄像小哥:“......”
幸好沈总智商在线,赶紧关掉了火,牛r_ou_由于没翻动,一边还有血丝,一边已经烧焦了,勤俭节约的沈总把牛r_ou_捞起来,放在砧板上,挥刀把烧掉的那一面切掉了,他刚刚切的块很大,这样切掉好像问题不大,又是一块新鲜的牛r_ou_。
计划通!沈明川想打个响指庆贺一下的,奈何两只手都是油,太滑没打出来。
有了第一遍的失败经验,第二次的时候由于牛r_ou_上面水基本干了,沈明川领悟力超群,居然像模像样地把牛r_ou_煎成了金黄色,又把辅菜炒了,放盐,加入西红柿酱,再炒。
接着,超有钱的沈总打开一瓶从法国某个庄园里j-i,ng选的葡萄酒,不要钱似的倒了小半瓶,又把牛r_ou_倒进去,加入没过牛r_ou_的水和香料,盖上锅盖开始炖。
闻着锅里咕噜咕噜地冒着香气,沈总面上不显色,心里得意得飞起,小样。
温然在外面心不在焉地逗烦烦,总担心沈明川会不会烧厨房或者被烫伤。
幸好沈明川智商一直在,没发生着火烫伤类故事。
沈明川在里面乒里乓啷了三个多小时,温然期间用电磁炉煮了一小碗馄饨皮,把小烦烦喂饱了后。
终于,沈总的三菜一汤出炉了。
从菜的颜值上来看,最成功的是红酒焖牛r_ou_,因为里面加了胡萝卜、洋葱、莴笋等,颜色好看,又是和西红柿酱一锅炖了一个多小时,本来就是一个什锦,又有浓稠的汤汁遮掩了它的大部分容貌,所以颜值上完胜。
其次是炒花蛤,除了盘底很多水以外,看上去需要的料都齐了,花蛤基本也都张开着嘴。
第三是杂菇汤,温然看卖相,猜测沈明川应该就是水烧开了把菇放进去,然后加盐j-ij-i,ng一类的调味料,煮出来后发现跟开水泡杂菇一样寡淡,便倒了一勺油和一勺酱油进去,说不定还有别的调料,他不吃看不出来。
最难看的是糖醋里脊,一般的糖醋里脊外表都是鲜红发香发亮,令人食指大动。
沈总这个,咳咳,温然看了之后,第一反应就是小烦烦便秘的时候拉出来的粑粑,一条条干巴巴地叠在盘子里。
“如何?”沈明川说,“虽然卖相不如你做的,味道应该还行。”
从沈明川的反应上来看,沈总对于自己的第一餐应该是满意的,温然不忍心打击他,搜肠刮肚地找赞美的话:“就新手的水平来看,已经非常超群了。”
沈明川不动声色地高兴了一下,夹了块糖醋里脊喂温然:“你爱吃的。”
“......”来自老攻爱的投喂,温然张开嘴吃了进去,嚼了两口,在沈明川的目光下,忍住没皱眉,只是很含蓄地说,“有点点酸。”
沈明川自己夹了块,在嘴里嚼了一下就忍不住吐出来,忍住骂娘的冲动:“真难吃!别吃了,你吞下去了?”
温然笑眯眯地说:“毕竟是你做的第一顿饭,在我心里怎么样都是甜的。”
沈明川:“......”
这该死的情话。
为了不祸害温然,沈明川把其他菜挨个儿尝了一遍:炒花蛤腥到入不了嘴,关键是他明明放了姜,汤......加了酱油和生油的汤,可以想象其奇葩的味道,沈明川这辈子都没喝过这么难喝的汤。
只有红酒没牛r_ou_还能入口,除了有点咸——他放了两次盐,量都不少。
反正就沈总的挑食程度来说,这些菜他饿死都不会吃的。
“走,去外面吃。”沈明川知道这节目原本就是为了效果,也不会真的要求嘉宾一定要做到能吃并且吃下去。
“不用啦,这个牛r_ou_还行,下饭刚好。”这可是沈明川做给他吃的第一顿饭,可能也是唯一一顿,要好好珍惜。
并且以后让他少进厨房。
“不好吃。”
“可
喜欢意外怀孕请大家收藏:(m.fubook.win),腐书网更新速度最快。