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家。”

周家在百姓中已经有“跟着就不会亏本”的印象了么?楼如逸心里嘀咕了一声,感觉这事大条了,他从未想过有天自己竟然背负着百姓的期望。

管事也察觉了,小声问道:“公子,是否跟小姐商量一下?”

“不必了。”楼如逸摇头,要是这点事都办不好,都要请示周娉婷的意见,他和那些管事有什么区别?他可是要追周聘婷的人,就应该为她办好一切事,是个独立自主又听话乖巧的男人!

他看着眼前的一家子道:“好,既然你们有这个心,那我再将合约跟你们好好地说一遍,有不懂的地方一定要说出来,千万不能瞒着,知道么?”

徐大保点点头,楼如逸又将合约仔仔细细、掰开了揉碎了给他说了一遍,徐大保提出许多点,楼如逸便给他解释。足足花了一个时辰,徐大保才完全懂得这份合约的意思。

“没问题!”徐大保连连点头,“我愿签字画押,公子,就你这耐心,谁家能比得上周家?周家不做江南首富,谁家能做?”

“哎,也不能辜负大家的期望,否则哪天周家办错了事,还不得被百姓们骂死?”楼如逸一边签字画押一边叹气,“自从行会那事之后,百姓们都当周家是神,觉得周家什么事都能办好,但掌管周家的仍然是个十七岁的小姑娘。旁人家的小姑娘每日在家调脂弄粉,摆弄些花儿靥儿,咱们周小姐就要忙着管偌大的周家产业,肩负着为百姓们谋生路的责任,一个不好,还要被骂,可周小姐也不是神呀!”

“就是呀,周小姐多不容易啊!”徐家娘子说,“我像周小姐这么大的时候还不懂事呢,每天除了绣个花纺个线,连米多少文一斤都不晓得。周小姐太不容易了,这么大点的姑娘,就算弄错了什么,也不至于骂呀!”

“若不是周家,这会儿谁吃得起菜?以后谁敢骂周小姐,我第一个不服!”徐大保拍拍胸膛,“我一定为周小姐说话。”

“有心就好,吵架就不必了,免得旁人还以为周小姐骗老百姓,跟那些个坑人的天师坏和尚一样。咱们周家不求别的,只要大家心里明白,周家是一心为了百姓好的,百姓有钱了,到周家存钱,周家才有钱赚,对么?周家不是神,也会有做错的时候,但在出发点上,周家一定是为百姓着想的。”楼如逸给百姓们做足了思想工作,免得将来百姓把周家神化,容不得周家有一点差错。他将签好的合约递回去,叮嘱道:“这个一定要留好,若是将来有什么闪失,拿着这个去官府,官府会为你们出头的。”

徐大保点点头,收好合约后问道:“那,楼公子,这会儿我要做什么?”

“跟我去一趟城外,看看田,开始动工吧。”楼如逸一点也不想耽搁。

徐大保也不想耽搁,他们在水灾时失去了家园和田地,流落到余杭,一直住在破庙里。因为不会种田,他们一家想去做佃户都没有办法,只能在各种铺子里做苦力活,现在好容易听到周家招人的消息,便迫不及待地来了。

楼如逸带着徐大保一家到了城外,除了被海水倒灌的田,附近的荒地也是周家买下的。楼如逸选了一块相对适合做试验的田给徐大保,给了他们银子,用三天的时间搭了个木屋在田边,便开始了。

时下已经是六月末,不是种桑的季节了,桑树一般分成冬春两个季节采集枝条进行插扦种植,无论冬春,都不是六月该做的。农时、农时,农事以时令而进行,这是没有现代技术的情况下需要严格执行的标准。

但不可以种桑,依旧可以养鱼。

楼如逸便让徐大保将田挖得更深,把挖出的塘泥扑在田梗上,既能当筑高的田埂,又能改善田埂的泥土质量。毕竟,田里挖出来的可是水稻土啊!

水稻种植从古到将来都是一种精耕细作的农事,楼如逸用自己的历史知识判断了一下,这应该是宋代之后某个横空冒出的朝代,那么到宋代时,水稻种植已经很讲究耕、耘、水、肥、种了。耕就是对土地进行犁耙等措施,耘就是除草除虫,水就是灌溉,肥就是施肥,种则指对种子的处理。这五项工程,在宋代已经形成了固定的程序,例如耕,大多要在秋收也就是八月之后,趁十月冬天来之前,要将田犁一遍,让下层的土翻上,同时在冬天利用低温将土块冻得酥脆。等到第二年二月,再犁一次,再次翻整土地,随后再把土块耙成碎泥,平整成田。

至于耘、水、肥、种,更有许多程序,不必细说,正如此,水稻在现代才被称为劳动密集型农业。而江南地区,因为人多地少,更是将精耕细作四个字发挥到了极致,在这样的条件下形成的水稻土是非常肥沃的,用来种桑树绰绰有余。

但是挖着挖着,问题来了。

“公子。”徐大保问,“这鱼塘要挖多深?”

他从前只养过现成的鱼塘。

楼如逸反问道:“此前已经同你说过了,这鱼塘是要分层养的,还记得么?”

徐大保一拍脑袋:“瞧我这记性!行,楼公子,您不必说了,我知道怎么做了。”

不仅是养鱼的人,就算是老渔夫也知道,不同的鱼活在不同深度的水里。浮在表面的是鲢鱼,往下是草鱼、鳊鱼,贴着水底的是鲤鱼、鲫鱼。此前徐大保虽然知道鱼在不同的水深,但一直不明白这些鱼有什么不同,还是楼如逸告诉他,浮在水面的是吃……吃浮游物。

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