等爹走了，大家又睡了一会儿，起来吃过早饭就开始腌咸猪肉。于氏指导，宁清和宁婉做，先将将野猪肉切成长长的细条，然后用盐、葱、花椒、八角、红糖等放在大盆里腌上一些时候，待入了味再拿出来挂在厨房上面的房梁上晾干。
此后便不必再管，咸肉是放不坏的。待想吃的时候拿下一条，切成薄片略加些葱姜之类上锅蒸熟就行了，又香又咸，十分下饭。
家里从没有腌过这么多肉，因此盆碗等物皆不够用，盐和各种调料也没有那么多，因此只能先腌一些，但即便如此，也腌出了许多的肉条，挂在灶间的房梁上，十分地壮观。
三家村的房屋差不多都是一样的，三间正屋，中间开门，大门对着既是一个小小的厅堂也是灶间，一般都有两个灶，分别与两边的两间屋子隔墙相连，平日里生火做饭便都在这里。长年烟熏火燎之下，粉过的墙难免熏黑，但却不生虫蚁，咸肉挂在此处十分地妥当，还能在灶火的熏燎之下更加干燥。
眼下姑夫和大姐夫进了宁家，首先就看到了从梁上垂下的累累肉条，皆齐声惊叹，“做了这么多咸肉！”
其实这只是一小部分，还有好多肉没来得得做呢。
爹跟着进来，笑道：“这次平白得了很多野猪肉，自然就多做些。”
娘见了来人，早笑着迎了出来，“她姑
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