去河边,把兔子杀了,第一次剥兔皮有点费力气,掏出内脏、清洗干净,最后把兔肉、心肝和两张兔皮带回来,剩下的扔到河里。
锅里放上蓖麻油,用葱姜蒜爆锅,倒入切成块的兔子肉,加入酱油、八角、花椒、盐,当然,最主要的是放入辣味调料,小火慢炖,让肉把调料味充分吃进去,熟透了才打开锅,又把切好的香菜撒进去翻炒一下。
花儿在兄妹屋里面专心做鞋,听着大水在外面折腾,以为他在做饭,闻到香味才出来看,大水把已经兔子肉装到陶盆里。
大水和花儿尝了一小块,淡淡的辣味让人想吃第二口。
花儿惊喜地捶了大水一下子,“做这样的新鲜吃食,怎么不早跟我说!”
花儿这才知道大水哥花铜钱买姜蒜桂皮的用意,至于大水花20文买来的花生,她仍觉得不值,可大水后来说是宝贝,她想起了大水买碎藕须子的事情来,心想,或许他真有用处吧。
看大水要往正祥和送兔肉,花儿把他推到了一边:“你该干什么就干什么,我去送。”
大水说:“你不是忙着做鞋吗,哪有功夫去?”
花儿说:“我再忙,也没有你给人家逮蛐蛐儿忙。”
大水一听,又来了,一想讨价还价确实是花的强项,就说:“挺沉的,道儿上累了就歇会。”
听了大水哥的关心,花儿心里说,这还差不多。把陶盆盖上布,端着走了。
大水把兔皮放一边晒着,把剩下的兔心兔肝炖了,兔肉舍不得吃要去卖钱,那就吃这些也解馋啊。
花儿拿了500文回来,郑掌柜的也十分喜欢那辣味,知道兔肉肯定招揽顾客,可是毕竟没了兔子皮,价钱就比活兔子一只加了50文,250文一只,并嘱咐下次有了兔肉就还送来。对这个价儿花也觉得还行。
大水问:“你是不是把这兔肉叫做叫花香辣兔肉啊?”
叫花田螺,叫花女儿红,叫花蜜饯,整个一个叫花系列啊!
“什么叫花香辣兔肉,以后没有叫花两个字了!叫花你还没当够啊!”大水反落了顿数落。
花儿又扔他怀里一个小纸包:“给,有人惦记着你呢!哼!”
大水把纸包打开,是块发糕,知道是小莹送的,忙递到花儿面前:“你吃,你吃!”
“不稀罕!”
花儿走开了,其实他在正祥和也吃了一块,小莹一个劲地让,也不好意思不吃。
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