妹妹只有一个,无人可以代替。
就像也没人可以代替哥一样。
“明白!”
嘴上答应还不如实际行动,林小贤很久没有陪妹妹了,当即做了两个决定。
一,待会儿跟顾小颜一起玩游戏,把小书也带上。
二,明天星期天,带林小书出去,两个人好好玩一整天,算是兄妹间的专属约会。
“什么一整天啊?不上学啦?”
林小书抿着小嘴笑,只要哥哥有这个心了,肯定很快就会带她去的,不愁这一会儿。
“一个晚自习怕什么,请假!我请,也帮你请。”
“哥,我读初三诶...请晚自习去玩这种事...”
“没关系,那个什么徐夏怡不是已经被你踩在脚下了吗?昨天的摸底考607分,应该又是全班第一吧?”
林小贤早就感觉妹妹是仅次于顾小颜的小天才,短短几个月的巨大进步就足以说明了这点,这也是为什么他如今很少担心妹妹学习的原因。
更何况,他留存的那口仙气——还没用呢,中考什么的,洒洒水了。
“哥...这就够了呀?”林小书觉得还缺点儿什么,不求和小时候一样,至少可以在固定时间拥有一个可以跟哥哥撒娇的地方。
“行了,知道你在想什么...”
林小贤叹叹气,知子莫若父,知妹莫若兄。
“以后每个周末晚上,你就把枕头拿过来吧...”
“一言为定!然后我还要蹬被子。”
“蹬,随便蹬,蹬坏了买新的。”
......
----------------------------
难得专心地和妹妹在一起,两个人说了很多话,然后肚子饿了,林小贤才突然想起另一个问题:
“那个人呢?”
“谁?”
“沐长卿,小姨。”
“哦,小姨在睡觉。”
“......”
林小贤捂脸:
“她早上不是醒了吗?”
“回笼觉。”
“我看是回圈觉还差不多,这头懒猪...”
林小贤打开显示器,右下角的qq闪烁着,是顾小颜的新头像,某位插画师的新作,非常不可描述,往电视里一放必然是一堆马赛克的那种。
打字亲亲还能有亲歪这种说法?
天才少女,打情骂俏也别具一格...
林小贤不敢往上再亲了,隔着屏幕都感觉嘴皮发干,心头燥热,还是只能在心里默念一句小妖精...
“聊什么呢?”
“游戏的事。”
林小贤用高大的身材挡住对话框,免得让林小书看去了,鸡皮疙瘩会掉一地,而且内容还不怎么健康。
“你去叫猪起床,我做饭去了。”
林小贤来到厨房,把刚买的千张放在案板上切起来。
切了几下感觉不对头,回忆了一下做法之后,火速拿起伞,提着剩下没切的千张跑回菜场摊位,把原本褐色的换成了白色的那种。
做好菜,选材很重要。
色泽微黄的白千张更柔软,江南一带叫百叶,北方叫干豆腐。
蓉城这边又叫豆腐皮的,也有叫千张,吃火锅的时候为了和油豆皮分开,一般也会念作白豆皮或者鲜豆皮。
总之这种豆皮切起来,感觉就对了。
林小贤把几张豆皮叠起来,然后细细地切成极细的丝。
这是林小贤如今技能实力的最大程度展现。
有多细呢?
林小贤找来缝衣针,可以把豆皮丝从针眼儿里穿过去。
穿不了很多,只有一根,但也足够厉害了。
把豆皮切成龙须面粗细的一大把,烧水,扔下去煮几分钟,去除豆腥味和杂质后,放进冷水过一遍。
反复两三次,让豆腐皮更筋道有韧性,使起口感有嚼劲,成菜后不会过于绵软。
处理好豆腐皮,再起锅烧油。
不是早餐,林小贤就不需用小姨特供的亚麻籽油,就用普通的菜籽油和猪油混合,然后下入番茄碎,香菇丁,烩至断生,接着加入提前准备的大骨汤。
盖上盖子,闷烧到豆腐皮开始变软,加入一把切碎的蒜苗,开始勾芡。
这是重中之重,林小贤也是第一次做这道菜,万分仔细地分三次勾入芡汁。
和之前在学习委员家里做豆腐煲类似,当芡汁和豆腐皮融和,每一分油汁都紧裹着豆皮丝之后,撒上小葱花,成了。
“哇哦,今天吃面?”沐长卿起床了,看到桌上的宽碗,扑鼻的鲜香气味飘在空中,一时都忘了打哈欠,晃晃悠悠地坐到了在桌边。
“这不是面,这叫柏庄豆腐皮,是三环外泉龙村的特色,下饭暖身神器。”
“嘿嘿,有个会做饭的外甥好幸福呀~唉哟!”
沐长卿缩了缩手,气呼呼地盯着林小贤:
“干嘛打我!我好好穿了衣服的!”
“洗手了吗?”
“切...人家忘了嘛...凶得很...”
悻悻地撇撇嘴,沐长卿洗手去了,回来之后夹了几筷子,滋味之鲜美,差点把舌头都吞掉了。
一份好的柏庄豆腐皮,吃完之后碗底不剩汤,才是为合格,说明芡汁收的很到位,没有多余的水分。
林小贤做的不说完美,至少也能打个八九分。
以至于接下来连续好几天,小姨都嚷着要吃。
林小贤没办法,无奈地给这家伙开了几天的小灶,沐长卿每天晚上也不吃晚饭了,就等着外甥下晚自习回家,给他做一小碗咸鲜香浓的豆腐皮。
像这样吃完了,暖暖地再进被窝,沐长卿很快
喜欢我真不想读档请大家收藏:(m.fubook.win),腐书网更新速度最快。