竹林里挖笋其实不太好挖,但是这种时候有个技巧,竹林和旁边的路上有落差,不少笋就会长在边上的土壁,这种笋就好挖多了,用锄头刨两下,那些土就会顺着坡度掉下来,三四下就能完整的挖出来一只笋。
我把那一片的二十几只笋都挖了,还留了十几个长老了的笋在那没动。这笋挖回去吃不完,可以切成片晒干,做笋干,存在那以后吃。笋大概还有一波生长期,再过几天来看,这边地上又全都是冒出来的笋尖尖了,非常快。
除了这种大毛笋,还有拇指头粗细的那种细笋,叫水竹笋,一般长在山脚刺堆塘边上,那些竹子都不怎么高,竹竿也比较细。不过这种水竹笋笋比大毛笋更嫩些,就生吃了也是味道很好的。不过这个时间水竹笋还没起来,想吃得再等一段时间才行。
挖笋的时候我在竹林边上看到了很多低矮的刺花,一朵朵的白色开的很漂亮,小怪物一看到就想去摘,被我给拦住了。
这种花等谢了之后会结果,果子叫地莓,拇指肚大小一个,外表是鲜艳的红色,就和缩小版的草莓似得,非常好吃。末世前,每年春末家里附近的超市都会进一批这样的地莓,我每年都会要闹着吃。
小怪物还是那样,我不让它吃的,它就乖乖不吃了,自己在竹林里溜达。
等挖完了笋,我用扁担挑着两个装满笋的篮子下山,小怪物怀里也抱着一个笋跟在我身后。它现在已经会走路了,虽然走的跟个企鹅似得一摇一摆,但出乎意料的非常平稳。人类孩子的成长周期在它这里被缩短了很少,现在它站起来脑袋能到我膝盖往上大腿中部,还重了很多,我已经不能再经常抱着它了,手累。
除了手和脚是爪子,还有一条尾巴,眼睛颜色不一样,耳朵很小,它看上去就和一个普通的孩子一样,身上是光滑的皮肤,头上是越长越长的头发。只不过它身上看上去光滑的皮肤比婴儿有韧劲多了,至少我从来没看到它在地上摔摔爬爬弄出过什么划痕淤青来。
它每天还要吃大概十斤菜,几乎不停的在进食,我吃饭的时候它在啃啃啃,我休息的时候它还在啃啃啃,也难怪长得这么快。
小怪物忽然噗的往前摔了一跤,怀里抱着的那个笋咕噜咕噜滚到了我脚边。我停下步子回头看它,它自己爬起来,摇摇摆摆走过来把那个笋重新抱到怀里,歪着脑袋蹭了蹭我的腿。
我接着往前走,它抱着个大笋吭哧吭哧尽量跟紧我的脚步。
它怀里抱着的那个笋是属于它的,我刚才挖笋的时候它就抱着一个笋用力的拔,等我挖完二十几个笋,看到它已经把一个笋挖出了一半,弄得两只爪子都是土。
我把它推到一边,几锄头下去挖出笋给它,它就喜滋滋的抱着不放开了。
回到家,我拖过圆形的小矮凳,找了个大盆放在水井边上,把笋全都堆在一边,准备把笋衣给剥了。棕麻灰色的笋衣一层层的被剥开,露出里面一截截的白色笋肉,等完全剥完的时候,去掉了厚厚笋衣的笋体积小了一半,放在那就像个小塔。
小怪物坐在另一个圆形小矮凳上,学着我的姿势剥笋。在它剥笋前,我先给它洗了洗爪子,不然满是土待会儿把里面的笋肉弄脏了。它学着我的样子一层层剥开了笋衣,虽然最后出来的成果有点不太好看,但总算也剥出来了。
它剥完笋,高兴的举给我看,我看了两眼,嗯了一声,它就好像得到了什么肯定,把笋收回去,抱在胸前开始啃起来。
对于它这个行为我没阻止,这段时间都这样,带它出门的话,只要路边它看到什么想吃的东西都会自己跑去摘,然后坐在我身边就开吃,它的进食时间也没有一日三餐那么稳定。
看它已经开吃了,我加快了剥笋的速度,之前还一层层的剥,现在直接把一个笋竖着切两半,撕两下就能完全把笋衣给剥掉,比之前快很多。剥完所有的笋衣,我只留出来两个笋,其余的都切成片,用竹编的竹板摆在院子里摊开晒好。
午饭吃的是面,把面粉和好摊到最薄后,用刀切成一条条的那种面。还有一道菜,是竹鸡炖笋。
之前山里抓到的竹鸡全都腌了晒干,到现在一共也才吃了一只半。拿半只竹鸡切成块,和分成薄片的笋子一起炖,再加上一些野菜,光是闻着味道就让人不自觉咽口水。
咕嘟咕嘟,竹鸡炖出来的汤有种偏白的颜色,一层油花飘在周围,被清爽的野菜吸饱,一片片的竹笋则不为所动,依旧是脆口鲜嫩的模样。大锅里的水在翻滚,水汽蒸腾,将切好的面倒进去,一下子就被滚烫的水抛起来,完全煮熟也不过三分钟左右。
竹鸡竹笋野菜汤倒进面里搅拌一下,各种滋味都能让原本寡淡的面交融出不一样的特殊味道。
只有吃东西的时候,我心中的幸福感才会忽然出现,让我感到满足。能吃饱就已经够奢侈了,我真心的感激着现在的一切。
我看着小怪物吃东西的时候常常觉得它似乎很满足,我想它看着我吃东西的时候,大概也会觉得我很满足吧。
把煮的面和那一小盆竹鸡竹笋全都塞进肚子里,感觉不只是胃,连心和脑子都被充满了,非常充实。
下午去地窖里,发现一些红薯发芽了,我把那些发芽的红薯全都拣出来,准备明天就去种下。这两年我种的最好的就是红薯,这东西好种,收获
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