杨小贝对老爸毫无防范之心。在这个世界上,最值得信任的人非老爸莫属了。她并没有想对老爸和盘托出,但也不想对他撒谎,也许潜意识里,她想让老爸慢慢产生疑惑,后面再慢慢接受吧。看见老爸进来,她也没有收拾起来这些东西,直接去厨房了。
倒是杨启泰,赶紧出来将门带好。小妹也真是的,这些东西一看就价值不菲,她就这么大大咧咧的摆在台子上。他一面为小妹对家人的信任感到高兴,一面又有点犯愁——从行李和用品可以看出,小妹之前的家庭条件特别好,又在大城市生活了这么久。现在突然回到家里,连白米饭都吃不出的,她还能吃得了这个苦吗?他倒是能理解,就怕爹生气。昨天回来的路上,看见小妹连路都走不动,爹就很看不惯了。
13 厨艺
肉馅被杨老爸剁的碎碎的,也没有别的调料,杨小贝只是加了点盐,用力的朝一个方向搅上劲。然后把事先揉好的糍浆揪成个个小剂子,再把肉馅像包饺子一样包进去,小心翼翼的搓圆。汤圆不像饺子那么好包,还特别容易漏,要特别小心。
接着在灶头上生火,洗锅,烧水。家里的土灶头小时候烧习惯了,用起来也得心应手。大铁锅,大锅铲,柴火烧的旺旺的,一下子家里就乒乒乓乓地热闹起来,二伯家的容姐听见动静就吵着要起床,估计是肚子饿了。
等家里人都起来的时候,杨小贝的汤圆已经煮好了,大大的汤圆像个小胖子似的挤在碗面,显得特别的好看,跟老家这边随便搓圆煮出来的汤圆完全不一样,容姐一看见就吵着要吃。爷爷还没上桌子,当然不可以让她先吃,趁爷爷还没有过来,杨小贝又开始煮鸡蛋。刚刚问过二伯,鸡蛋藏在他们床底下。是攒了好久的才攒起来的一篮子,预备二伯母坐月子吃的。
鸡蛋直接打到滚水里煮成荷包蛋,再加上一点点红糖、猪油,闻起来香喷喷的。杨小贝一口气打了十几个,家里人每人两个尝尝鲜,其它的都是二伯母的。一小篮子鸡蛋转眼就去了一小半,把二伯看的直皱眉头,他也没吭声。好不容易过年,是应该吃得好一点,但是……小妹手太松了,大老爷们吃什么糖水鸡蛋?太不会过日子了,哎!
爷爷早上一起床,都要去看看牛,喂点草料,等收拾好了才回来。大家都等着了,他才往桌上一坐,发话道:“吃饭吧!”容姐顿时欢呼起来,刚才眼看看不能吃,馋的口水都流了老长老长的。
大大的汤圆一口要下去,肉馅的汤汁就流了出来,又鲜又香。纯生态养殖的猪肉跟后世那些饲料喂出来的相比,简直吃不出来是同一种动物的肉。一时之间饭桌上大家都在埋头苦吃,只有容姐比较着急,又好吃又烫,还粘喉咙!一个劲地催二伯帮她吹吹。
只有一碗糍浆,做起来汤圆每个人能分4个,男人们一口气就吃完了,再吃两个糖水鸡蛋,虽然量少,但都是精粮,油水又足,也就差不多饱了。爷爷点评了一下:“好吃,费料!”老爸说:“做起来太费工夫了,这是浦海那边的做法?”“对啊!江浙一带,做的小吃、点心都比较精细,他们喜欢花功夫在这些吃头上面,不像我们这边。”说起这些,杨小贝也给大伙讲了一下那边的饮食风俗,和鄂北有很大的不同。比如汤圆,老家这边没有馅,还是甜的。浦海的汤圆都是带肉馅、芝麻馅、枣泥馅等等,粽子也是一样。更别说饭菜的口味,更是天壤之别。浦海嗜甜,喜欢浓油赤酱。而老家这边则是无辣不欢,从来没有听说过烧菜还要放糖。
“俗话说得好,离家十里不同音,你去的那么远,风俗肯定跟我们这边不一样的。”爷爷虽然没有去过外面,但是阅历使他对这些比较淡然,倒是老爸,听的特别有兴趣,恨不得的也去看看外滩,吃吃城隍庙的小吃,毕竟是少年心性啊!
其实这顿早点做下来,老爸偷偷松了口气。看来小妹并不是娇小姐,这手艺,比起几个几个姐姐都不差了“,看来只是没有做过体力活。至于大手大脚的毛病,等以后慢慢跟她说,应该会改过来的……吧。
吃过饭,收拾好碗筷,大伯一家就过来了。拜年的风俗,初一父母家,初二走娘家。今天大家都在自己不出去,或者是邻里之间互相走动一下,扯扯白话,打打小牌,大年里难得放松一下。
这下屋子里就热闹了,大伯家最大的涛哥也只有十二岁,二姐杨芳,三姐杨玲,还有最小的亭哥才5岁,再加上二伯家的容姐,全部都是小罗卜头。这还没算上刚出生一天的平哥,还是这个时候孩子多,热闹!后世每家都只有一个孩子,不管是因为政策还是其它,其实小孩子是最寂寞的。兄弟姐妹们平时一起打打闹闹的,有别家的小孩欺负人,大家一窝蜂全上去,那才叫爽!
早上趁着有点工夫,杨小贝把背包里的吃食都拿了出来,包装袋去掉放灶头里烧掉。鸭脖子之类的肉食放起来当下酒菜,其它的话梅、瓜子、核桃、巧克力等零食都拿出来放在干净的竹簸箕里。这会儿孩子们来了,赶紧端出来让他们吃。
大伯母本来对过来这边吃饭有点不情愿,孩子们的零嘴也没有,吃饭吧也没什么好菜,连猪都没有杀,鸡肯定也不会烧,要留着给月母子。要不是想着小姑子带回来的那个大箱子里说不定有什么好东西,她真的是一点兴趣都没有。这会子看见杨小贝端出来簸箕,
喜欢重回俏七零请大家收藏:(m.fubook.win),腐书网更新速度最快。