安易本来也在吃的饭,可是他突然有一个惊讶的发现,就是安母吃饭,虽然是在吃饭,可是一到动作行云流水,看着非常的有韵味。
安易首先是愣了愣,还是没有开口问起来,每个人都有自己的秘密,他还是不要问吧,既然安母不说,那就把这个秘密,石沉大海吧!
吃完饭之后,三个孩子帮着安易收拾碗筷,又帮忙打扫大厅,最后等三个孩子睡去之后,安易对着安母问道:“母亲,你觉得我今天做的饭菜怎么样?”
“不错!”安母点了点头,“不过大肠倒是有很重的味道,你是靠什么办法,去除掉的呢?”
安易笑了笑,说道:“这是我以前读书的时候,从书里面看到的,就是用粗盐使劲道搓,最后再加入一些醋,还有生姜去味!”
听到这句话,安母脸上闪过一丝愁绪,还带着一丝感叹的说道:“以前你读书的时候可厉害了,连夫子都说,你以后是当大官的命,可惜呀……”
安易想也能想明白,这个原主为什么不继续读下去了,他的天分肯定是有的,不过到了外面见惯了花花世界,抵挡不住诱惑,就堕落了下去。
“既然母亲觉得不错,那我用它来赚钱,母亲觉的可以吗?”安易笑着问道,还带着一丝胸有成足。
“这个……”安母带着一丝迟疑,“可以吗……”
“当然可以,既然母亲您觉得好吃,那一定会有更多的人觉得好吃,再说了,这东西又不贵,普通人家都吃得起,拿回家尝尝味道也是好的!”安易笑着说道。
“也罢,你自己看着办吧!”安母笑着说道。
竟然得到安母的首肯,安逸高高兴兴的下去准备了,首先从草棚这里,找出了两个大大的坛子,这是以前冬天用来腌菜的,可是后来……家里面能做主的女主人已经去了,所以这个坛子,便在不知名的角落里,不过今天能重见天日了。
把坛子洗干净,晾晒到院子里,安易洗洗就睡了,不过外面的野鸡刚鸣了一声,安逸就迫不及待的起来了,点着油灯,来到了厨房。
昨天洗好了内脏大约有十几斤,还有那些新鲜的肉,安逸都把它们用盐腌渍着,放在水里面冰着。
安易把新鲜的肥肉榨成油,剩下的油渣拣到碗里,又放了一些细盐,他相信两个男孩子一定会非常喜欢吃。
做完这一切之后,安易首先把内脏切成块,最后又切了很多的青椒,再加上前几天买的大白菜,还有一些野菜,以及安母以前腌的萝卜,都把它们切成块。
首先,在锅里放油,待油温加热之后放入葱姜蒜,还有辣椒,最后再把内脏放进去翻炒,待香味出来之后,安易就把那些野菜还有萝卜一起加了进去,最后加入热水,小火慢炖,一个时辰之后,安易把它们盛起来,放在在坛子里面,再把前几天淘汰的厚棉被拿了出来,把它们包裹住,用来保住余温。
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