先将菜放进水里掰开洗净后,放进沸水焯烫半分钟后捞出用冷水浸泡,冷却后沥干切碎备用。然后将煮青菜的水舀出来倒掉,重新加入清水煮沸,加入洗干净的米粒,用中火慢慢熬,边熬边进行搅拌,防止煮成块儿状。最后待米饭煮熟,加入切碎的青菜,改用小火继续熬,再熬的过程中加入适量的盐,等青菜从翠绿色变成深绿色时,就可以出锅了。
吴子语用小勺舀起一点尝了尝,嗯,还可以,虽然少了香油和味精,但是青菜里的苦涩的味道被烫掉后,散发着一股纯天然的清香,也是别有一番滋味的。
等一切准备就绪,吴子语看看天色也不早了,就回到卧房叫吴楠起床吃饭。
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