丁掌柜的做酒楼掌柜十八年了,会不会做不说,但是这品味儿,他自认还是有几分功夫的。自家的招牌菜脆皮酥鸭虽然一直广受好评,火爆的时候,想吃只鸭子都要提前预定,那滋味儿自然是极好的。可若是跟眼下这个春饼卷儿比较,那还是差了几分滋味儿。怎么说?之前的脆皮酥鸭是浓墨重彩,那现在的就是添了一分清新淡雅。浓墨重彩再怎么好,也有腻味的时候,这会儿这清新淡雅的滋味儿显了出来,整个脆皮酥鸭比之从前更胜一筹了。
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