那邓发厚自别了洪宣，乘船一路沿江而上，拜会各码头堂主舵爷，各码头哥老会的袍哥都是秘密活动的，害怕官府的追究，早想闹大，一听有人撑腰，皆纷纷投入洪门。邓发厚一行便收容了码头各堂号的袍哥大爷。
这一日，在奉节码头红旗老五金丝猴的引导下到达重庆城，那金丝猴本是城内人，因逃债下了川东，他对城内掌故了如指掌，听他说：“这里在西周是巴国首府，秦设巴郡，汉改江州，随改名渝州，北宋改为恭州，南宋赵淳受封恭王，后做皇帝，升恭州为重庆府，意为双重喜庆，此名沿延自今。”
走了一阵，他接着说：“早在明初，重庆卫指挥使戴鼎，为了扩建重庆旧城，按九宫八卦之数造城门17座，其中规模最大的一座城门即朝天门，你看那门上还刻了‘古渝雄关’四个大字。”
他指着那几个字说：“因为朝天门是历代官员接皇帝圣旨的地方而得名。不像中国其他诸多历史古城，东西南北城墙，一般辟有四座城门。古时的重庆城三面环水，一面依山。因地制宜，随山就水的城墙，也成就了重庆城十七座城门的传奇。”
邓发厚来了兴趣，问：“这城门还有传奇？”
金丝猴说：“自宋朝始建洪崖门后，明朝洪武年间，重庆守将戴鼎成为集重庆城门之大成者。经风水先生勘测，按“金木水火土五行”确定方位，以‘九宫八卦之象’确定数量，完成了‘开九门闭八门’的十七座城门。”
邓发厚问：“建了门为啥还要闭八门？”
金丝猴说：“八座关闭的城门，离江较远，为规模较小的旱门，靠江的九座城门则为水门，水门开而旱门闭，寓意以水克火，彰显了当时人们美好的愿望。”
邓发厚问：“哪些开哪些闭呢？”
金丝猴说：“朝天门大码头开，翠微门挂彩缎闭子开，洪崖门广开船闭，临江门粪码头开，太安门太平仓闭，通远门锣鼓响开，金汤门木棺材闭，南纪门菜篮子开，凤凰门川道拐闭，储奇门药材帮开，金紫门镇衙门开，太平门老鼓楼开，仁和门火炮响闭，定远门较场坝闭，福兴门遛快马闭，东水门四方古开。”
邓发厚问：“哪个码头最大最热闹？”
金丝猴说：“自重庆开为商埠，朝天门就成为最大的水码头。明朝兴旺时，江面樯帆林立，江边码头密布，水陆交通发达，为商贾云集的物资集散地，而古城重庆，也因朝天门码头而兴旺发达。”
他们下了几级梯坎，金丝猴指着那长长的梯道说：“在当年，抬轿人、搬运工等下力人，通过老城门，拾级而上，走往道门口等地。一路上，有不停的吆喝声，生意人挑着挑子，卖米糖开水、卖醪糟蛋、卖火锅、卖甘蔗水果、白糖糕黄糖糕的吆喝声此起彼伏，那些外来商客，多从水路抵达重庆城，在东水门下船的。”
二人徜徉在东水门正街的石板路上，脚底触摸着历史，遥想当年身穿长衫的商贾、坐着滑竿的官吏、穿短衣的力夫船工交错而行，上上下下，不时夹杂些红裙绿袄、桃花粉面的走亲串戚的标致姑娘媳妇，一片太平盛世景象与当前萧条冷落情景相比，二人无比感叹！
二人欲找一茶馆落脚，见一大龅牙经过，邓发厚问道：“请问哪里有茶馆？”
那人将烟杆一指：“那儿不是。”
二人往所指那处找了半天也没找到，正好那人又走了回来，邓发厚又问：“为何到处找遍皆不是？”
那人白起眼仁说：“我跟你说了那儿不是，你要到那儿去找，我有啥法！”
邓发厚才知遭耍了，气得穿皮袄喝烧酒——里外发火，又不好发作，心想这些四川人真是玻璃渣子掉进油缸里，又尖又滑，难怪张献忠要剿杀！
那龅牙见了反而笑出声来：“你咋像城隍庙里的判官——呲牙咧嘴的？我说那儿不是，你就该问哪儿才是嘛？”
那金丝候晓得是当地人在耍嘴皮，说道：“大爷这是抱着娃娃进当铺——拿人不当人了！”
那人道：“言重了，程咬金当皇帝——当不得真的！前面右手倒拐便是。”
说起茶馆，金丝猴又来了话题，他说：“重庆茶馆的座位很舒适，是用竹片串成的躺椅，取材于本埠盛产的斑竹、楠竹和‘硬头黄’制作。这种躺椅轻便灵活可折叠，高矮适度稳定性好，茶客可坐可卧，闭目养神不虞摔跌。”邓发厚问：“重庆的茶具跟外省有什么不同？”
金丝猴说：“外省茶馆的茶具多为壶和杯，而重庆茶馆里的茶具则是传统的‘三件头’，即茶碗、茶盖和茶船，俗称‘盖碗茶’。茶碗和茶盖是瓷制，茶船多为金属制成。精于吃茶的人就知道，这种茶具优点有三：茶碗造型上大下小，茶叶容易冲转和浸泡深透；茶盖既可视茶叶浸泡程度控制水温，又可用其搅和茶叶，饮茶时阻挡浮叶入口；茶船有端碗不烫手，茶溢不湿衣的妙处。”
邓发厚点点头，金丝猴继续介绍他大“茶经”说：“茶馆内专司泡茶和续水的小二，在北方称之为‘堂倌’，重庆茶馆里则称‘幺师’。这‘幺师’的名称是有来历的，他们多数都是袍哥中的老幺，专管接待、跑腿之事，故称之为‘幺师’。‘幺师’们的技术非常高明，一般人是不可胜任的，‘幺师’泡茶是要有一套技术，掺开水讲究三起三落，‘头道发、二道冲、三道泡’的规矩是不得马虎的。”
他们走了
喜欢扎根川渝请大家收藏：(m.fubook.win),腐书网更新速度最快。