而后便是漫长的等待，等到那些东西全都放凉了之后，秦璐将其小心的兑到了一起，接着用筷子继续搅拌。很快，一份奶油冰淇淋的雏形就基本完成了。
最后一步最简单，但同时也是最重要的一步。接下来的几个小时内，秦璐必须用硝石制冰法冷却盆里的奶油，否则的话，所有的工作都会功亏一篑。
“在没有冰箱的情况下制作冰淇淋，我特么也算是个人才了！”
带着对自己的极度崇拜，秦璐小心翼翼的将准备好的材料放到了瓦罐中，然后连同整个容器，一齐泡在了装有硝石和水的大缸内。
硝石在水中分解，吸收周围的热量，进而起到冰冻的作用。瓦罐则是隔绝物，如果一切顺利的话，要不了多久，瓦罐内的东西便会逐渐冻结。
当然，这都是理想状况，其实对于能不能制作出如同前世那样美味的冰淇淋，秦璐也没有底……
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