祚烨想要自己来。
方城仕担心他身体没缓过来，直接把粥一勺子怼进他嘴巴。
粥是方城仕早煮的，温度正好，不烫嘴。
祚烨的脸又肉眼可见地红了起来。
被方城仕这样强悍地服侍着，他总觉得怪怪的。
晚上，方城仕做好饭等方城祖他们回来。
天已经黑了，空中明月皎洁，家家户户亮起了烛光。
方城仕也在门口挂上灯笼。
到了点，牛车行走声从远及近慢慢传来。
方城仕刚让洗完澡的祚烨喝了药。
听见声忙从房间走出。
方城祖进来。
见到方城仕他就喊：“哥，小烨哥可好些了？”
“好多了，我做了饭，你去吃吧。”方城仕越过他，帮方化简拿东西。
方化简把牛车牵进院里。
方城仕让他入屋。
方化简摆摆手：“先吃饭。”
方城仕问：“行，也准备了你的。”
知道方城仕会做饭，他特意留着肚子的。
方城祖先进了厨房，已经把饭盛好了。
“简哥，快过来吃。”
方城仕就帮他们两个装汤。
待他们风卷残云似的吃得差不多了才问：“今日怎样？”
方化简慢慢啃着猪骨头，说：“伯母手生，跟不上速度，其它都好。”
方城仕点点头：“这也难为伯母了，没什么问题就好。”
方化简说：“今日这个问题出来了，我们正好讨论一下，我还是觉得店里应该招人。”
方城仕说：“我也是这么打算的，等明日我就去牙行走一趟。”
方化简把骨头啃干净，又吸里边的髓，然后才一抹嘴，说：“我刚看见全叔在你门口，干啥呢？”
方城仕也疑惑：“我在家一日也没见他找，他站我门口干什么？”
方化简说：“还能是干什么？不就是为了进山的事，你一转眼拖了这么多天，你是生意忙，没办法，可人家不这么想。”
方城仕说：“成吧，把店里的事安排好就带他们走一趟。”
吃完饭，两人就对账。
从开张到今日就是第八天了。
除了刚开始半价的那三日，每日只有一到两千文进账，后边这几日都是盈利四五千文。
今日少了点，但也没有太差。
方城仕把明日要用的零钱都放进钱箱，剩下的都是自己藏好。
他对方化简说：“从明日起，你带珍哥几天，让他熟悉熟悉。”
方化简没意见。
方化简走后，方城仕把钱放好，其实没怎么认真藏，旁边还有个祚烨看着。
但方城仕从来没想过瞒他。
方城仕洗完澡回来，祚烨就说：“仕哥，要不今夜你和小祖睡，我这还病着，传染给你不好。”
方城仕伸手去摸他的额头，真的不烫才放心：“不是什么大事，别紧张，要是晚上你反了，那我跟谁哭去？”
方城仕在他身边躺下，还顺便帮他把毯子掖好。
祚烨黑溜溜的眼直盯着方城仕看。
方城仕问他：“睡不着？”
祚烨摇摇头：“仕哥，我能抱抱你吗？”
方城仕隔着毯子抱住他：“怎么了？”
祚烨往他怀里靠去：“没什么。”
方城仕知道人病了心理会变得脆弱，特别是小孩这种敏感的人，于是也没再说什么，就这样抱着他睡。
第二天，方城仕把坚持要去上课的祚烨和方城祖送到文渊阁，然后把剩下四人载到面馆。
开门点火，下第一碗面。
等到青门街从晨曦中活起来，方城仕才去牙行。
他从牙郞那买下两个十七八岁的男子，听牙郞介绍是因为家中受灾，无法生存而流落至此。
牙行做生意有牙行的手段，有问题的他们也不敢接，这一不小心就是砸饭碗的事，没谁会这么傻。
两人还是兄弟，姓杨，大哥叫杨理，弟弟叫杨想。
方城仕交了八两银子，拿到了两兄弟的卖身契。
回去的路上，方城仕说：“我先把话跟你们说明白，你们卖身契上签的约是十年，按道理说你们应该给我做满这个年数，但我不强求你们，只要你们给我做满五年，每个月还有一两银子薪酬，而你们在得到这些好处的前提下，就是守住我对你们的一个要求，不许背叛。”
两兄弟就没想过会有这个好运，当场给方城仕砸懵了。
方城仕见他们愣着，又加了个重弹说：“若是不信，我们可以起草为据。”
杨理最先反应过来：“好。”
方城仕看了他一眼。
他并不觉得这两人贪心，也对他们没有恶念，相反的，他欣赏杨理的坦诚。
他在牙行逛了一圈，只有杨理兄弟的目光一直随着他。
这眼神太直白，也是最鲜明的。
回到面馆，方城仕叫方如珍起草，方如珍糊里糊涂，拿过纸笔，沾墨等方城仕吩咐。
方城仕一字一句念下来。
别说方如珍，几个人都懵了。
这是招长工还是做好事呢。
小仕（仕子）这是好人做上瘾了吧？
方城仕却不管面色各异的众人，找来红泥，将大拇指一印，又盖在白纸上。
杨理兄弟紧随其后。
契约书一共两份，双方各执一份。
方城仕待墨水干了，将字据折好，放进衣衫里。
他对两兄弟说：“来，我给你们介绍介绍...”
他极力办好老板这个角色，一圈下来，做得滴水不漏。